Accompagnement à la gestion scolaire
L’Association des PEP Lor’Est propose d’accompagner votre structure dans le cadre de son activité afin d’en optimiser la gestion
Analyse des pratiques
L’analyse permet d’identifier les liens entre les différents éléments
d’une situation, afin de mieux comprendre leurs articulations
et leur donner du sens.
Audit des structures de restauration collectives – HACCP
Véritable outil pour votre Démarche Qualité, l’audit HACCP interne permet de vérifier l’application, la conformité et l’efficacité de votre système de management de la sécurité des aliments, et d’identifier les pistes d’amélioration envisageables.
Droit de la responsabilité
Appréhender les principes des différents types de responsabilités.
